Cuchina - Frau am Herd und spring.ins.feld kochen:
Cuchina - Frau am Herd und spring.ins.feld kochen:

"was der Boden hergibt" im Februar !

 Aktuelle Termine:  
Freitag, 20. & Samstag, 21. März 2015

 

 
"Vielen Dank!", liebe Freunde der pflanzlichen Genüsse. Unser Jännermenü war ein toller Erfolg. Für uns weil ohne Panne gelungen, für unser Gäste aufgrund der positiven Rückmeldungen, nachzulesen unter anderem hier:  fresh and awesome
 
Jetzt ist es die schwierigste Jahreszeit, wenn es darum geht frisches Gemüse zu finden. Es gilt die feinste Lagerware auszusuchen und in Sommer und Herbst geerntete, eingelegte und so haltbar gemachte Genüsse "auszugraben". Diese wollen wir dann mit den ersten Frühlingsboten, in Form von Blättern und Sprossen kombinieren, küchentechnisch von Alexandra und Harry auf höchstem Niveau vollendet und von Stephan mit Wein begleitet und pointiert präsentiert.
 
Neben dem bewährten Gemeinschaftstisch für 10 Gäste gibt es wie schon letztes Mal auch im Feber die Möglichkeit einen Privattisch für 4 Personen zu buchen...

 

Das Menü wird wieder in mehreren Serviceschritten präsentiert, der Preis beträgt 39,- Euro, die Weinbegleitung kostet gesamt (4 x 0,1l) € 14,- - kann aber auch individuell gestaltet werden. Alkoholfreie Alternativen selbstverständlich.

Viele Menschen denken bei "fleischlos": Beilagen?! Erdäpfel, Nudeln, Reis????

 

Österreich hat eine unglaubliche Vielfalt an Gemüsesorten zu bieten, einen

Reichtum an Wurzeln, Rüben, Schoten, Früchten, Blättern und Knollen der

seinesgleichen sucht, dennoch hat dieses wunderbare Angebot in unserem

Heimatland nicht annähernd den Auftritt, Rückhalt und das Gewicht, wie

z.B. in Italien, oder Frankreich. Das wollen wir ändern. 

 

 Gemüse soll in seiner Vielschichtigkeit, Geschmacksvielfalt und Qualität endlich jene Bühne geboten bekommen, die ihm zusteht.

 

Reserviert und erlebt - pur, exaltiert, einfach, reduziert, erhöht, gepaart,

oder sich selbst überlassen: "was der Boden hergibt" 

 

                                                     Guten Appetit wünschen Alexandra & Stephan

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© Stephan Tabery

Aktuelles

Reservieren per email

lepicoleur@gmx.at

oder per sms: 069910735339

 

Am Freitag, 20. 03.

sind noch 10 Plätze am Gemeinschaftstisch und auch der Privattisch (4) noch frei!

 

Am Samstag, 21. 03.

sind noch 8 Plätze am Gemeinschaftstisch und auch der Privattisch (4) noch frei!

 

Die aktuelle Buchungssituation werden wir an dieser Stelle laufend kommunizieren.